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《Dining》花月居酒屋 -  鬧市中一角清靜小店
出糧天,帶媽咪去吃一頓好的,今次就走過去九龍吃飯,
朋友推薦我去這家店,她說她之前試過很不錯的,而且人不多的,
跟媽咪聊聊天、說說話的好地方,當天我去到時真的滿靜的,地點不難找的,只是沒想過有餐廳在那兒。
環境清靜,木製的家具,日式的燈籠等等,播住日語歌曲,令到餐廳很有和風的感覺。
特選什錦壽司 (HK$388)
一共十貫壽司及一份卷物,當天的魚貨非常新鮮,我跟媽咪各人一半,
帆立貝、油甘魚、甜蝦、吞拿魚、三文魚子
吞拿魚腩非常出色,油花細膩的分佈,入口已經充滿了豐富的油脂、濃郁的魚味口腔化開,超滿足啊!
帆立貝看上去也很有光澤,入口鮮甜味充斥整個口腔,肉質爽滑,真的很肥美,水準不錯的。
其他的水準都很好,而且醋飯微溫,又不會太酸、太黏,整體都很滿意。
劍魚腩刺身(HK$138)、吞拿魚腩壽司(HK$85)及海膽壽司(HK$58)
這幾個是額外點了,因為上面的什錦壽司有吞拿魚腩壽司及海膽壽司,想兩人都有,就多點這2個。
劍魚腩是我個人喜歡吃的白身魚,白中帶一點粉紅,看上去這兒的劍魚腩沒有切得很工整,
劍魚腩油脂很豐富,入口會有滿滿的油脂,但又不會覺得很膩,魚肉口感彈牙,味道清淡細緻,沒有吞拿魚的濃郁,但還是有它的吸引力。
這兒的海膽壽司超新鮮,滿滿的海膽甜味,入口就是幸福,詞窮了。
松葉蟹蓋燒配鱈魚片(HK$90)
坦白說蟹的份量不多,而且冬菇的味道比較出,令到整個味道都被冬菇搶去,
對我來說是有小失望的,在旁邊的鱈魚片反而更吸引到我,不過我媽咪好似滿喜歡它的冬菇。
日式炒烏冬(HK$88)
最後怕吃不飽,多點了一份炒烏冬,味道是偏甜的醬油味,
沒有太大的特別,不過份量是偏小的,吃完這個才剛剛好飽,大既是我們比較大食吧?

整體來說想在尖沙咀安靜跟朋友聊天吃飯是一個不錯的選擇,但價格偏貴一點的,
刺身、壽司等會比較出色,也比較值得吃,熱食就相對沒有這兒吸引我了。




《Dining》寶寶雞煲。雞煲、火鍋是我們的最愛
Hello! 很久沒見了,一月整個月 Rain 都休息了,因為要準備手作市集及打理網店都比較忙,
所以 Blog 長滿了雜草了,新年過後我來打理 Blog 了 XD
我回來了~我會開始寫文的,我知道欠下文章不少的,我會加把勁的!!
早前跟友人聚會,我們幾個都非常喜歡吃火鍋,見面總是要吃火鍋,
跟朋友吃火鍋是一件開心的事,一邊聊天、一邊吃東西,時間會過得特別快的。
當天下班實在太餓了,先點了一份椒鹽豆腐,等肚皮不會太餓,再開動吃雞煲,
椒鹽豆腐炸過之後再灑滿了椒鹽,特別惹味、香口,咬開椒鹽豆腐充滿了豆香,豆腐異常嫩滑。
朋友說沒試過醉雞煲,就來試一下。
坦白說,我對這樣醉雞煲有少許失望的,的確充滿了酒香及中式藥材的香味,但我不曉得是酒太重還是中藥的味道令到湯底變苦。
幸好的是雞肉是後來才加進去,雞肉不會有太重的味道,
我們煮法是當水大滾放入雞件,再一次滾起就關火焗它數分鐘,這樣煮的雞件會非常嫩滑,
幾個女生轉眼就把雞件吃光光了,加水直接吃火鍋了,加水之後苦味變淡了。
黑豚肉,應該沒有記錯的,
本人對層次如此分明的肥肉真的沒有愛,而且味道屬於偏淡的,
豬肉片真的不太喜歡,純粹是個人喜好問題。
澳洲M9和牛 (HK$98/半碟)
見到價錢不貴,就來試一下,一般和牛都是指日本和牛,越來越多地方提供其他產地的和牛,
其中以澳洲和牛是比較熱門的,油花分佈平均,薄切放下火鍋數秒就可以食用了,
入口牛味不算很濃郁,肉味偏淡,但肉質軟稔的確是不錯的。
手切新鮮牛肉 (HK$98/半碟)
手切新鮮牛肉一般都是本地牛,個人偏好手切牛,手切牛會厚一點,口感會有咬口。
牛味比和牛重很多,也香很多,但是脂肪、油花相對會比較少的,
當天來說,個人會比較喜歡吃手切新鮮牛肉,我喜歡它的牛味。
金菇
金菇是BBQ跟火鍋不可缺少的,特別是在吃過肉類的湯底下,金菇吸收了味道,完成充滿美味的味道。
桂花蚌
桂花蚌雖然說是蚌,其實它是海參的內臟,根本就不是蚌,但無礙我吃它的。
入口爽口帶有海鮮的清甜,的確不錯的。
帶子
剛上檯的帶子還是冰的,我們放置多一點時間才解凍好。
放入火鍋一會就熟了,不用煮太久,不是就會老喝柴,我煮得剛剛好,肉質夠嫩滑。
這個我忘記了是什麼,因為我們是叫蟶子,但是沒貨,最後換了這個...
這個挺爽口彈牙,沒有沙,先吃到淡淡的海鮮咸味,最後是鮮甜的味道。
整理來說都是很滿意的,不過上去餐廳需要行樓梯比較不方便,如果有BB車或是有小朋友就需要注意了~




《Dining》DK Cuppa Tea 浮遊童心下午茶。童心未泯 回到兒時
我終於試了 DK Cuppa Tea 的下午茶,之前一直被朋友們洗版,
它們家的下午茶的確是吸引人的,因為它們外觀真的做得很好,而味道大部份朋友食完都讚的。
我終於跟朋友去吃它了~今次決定來試她們新的推出的下午茶 - 浮遊童心
以兒時洗澡必備的鴨仔的來做主題。
其實我很期待究竟可以怎樣做到呢...
坐好之後,店員送上檸檬香茅茶,上面還有很多泡泡扮作洗澡時的泡泡。
先上了一份青檸雪芭,主要作用是用來清一下口腔,以準備吃之後的食物~
青檸雪芭真的很酸...大既是我不太吃酸吧...不過真的很開胃。
海鮮芝士釀麒麟蚌、加拿大蟹拑
麒麟蚌切碎配上青椒、紅椒等配料,最後混合芝士焗,口感豐富,味道還不錯。
蟹拑就有一點失望,不算很肥美。
盤內包括有迷迭香牛角包、玫瑰牛奶凍、檸檬杯子蛋糕、鴨鴨糖霜奇曲、檸檬馬卡龍、法式檸檬撻及三隻立體巧克力鴨
泡泡浴缸其實內有乾坤,包含了三款德國香腸,利用分子料理的技巧把上湯打成泡泡。
泡泡吃出上湯的味道,感覺真的很新奇,內有三款德國香腸,其中的辣腸更是吸引我,味道層次分明,非常好吃。
整個 Tea Set 是以檸檬為主,各式各樣的檸檬甜品
個人最喜歡是迷迭香牛角包及法式檸檬撻,超級推薦大家一定要試。
迷迭香牛角包很鬆化,之後有迷迭香的味道,再出現牛油味,我個人就很喜歡這個迷迭香牛角包~
法式檸檬撻是另一個我很喜歡的食物,檸檬淡淡的酸味,之後再配上牛油皮,配合得非常好,一點也不會覺得很膩。
整體來說,以 Tea Set 來說份量不少了,主打是檸檬口味,覺得味道很平衡,
唯是奶凍個人覺得奶味不夠重,如果可以再重一點就會更好。

DK Cuppa Tea
地址: 上環 新街市街19號地舖
電話: 2386 3588




《Dining》MAZ Thai & BBQ - 非辣不可
作為朋友之間的淘寶代購員,總是會代朋友購買東西,之後再見面交收。
大家都是港島人,今次來到灣仔的MAZ Thai & BBQ,朋友是無辣不歡的,所以就來吃泰菜,
聽說這家店是新開的,自我沒在灣仔工作之後,對灣仔的食店都變得不熟悉了。
店方安排了我們在高檯的位置,雲石檯面冰冰涼涼的。
我們兩人先點了一份沙嗲串燒併盤,包括了雞、豬、牛,每款兩串,
我先吃的是雞肉串,雞肉燒得剛剛好,皮脆卜卜,肉汁沒有流失,而肉質嫩滑。
接著就是豬串及牛串,兩者都略有小失望的,可能燒得過火了,肉質有點柴了,
反而是沙嗲汁令我有驚喜,入口微微的甜味,接著就出現小許的辣意,再吃出淡淡的花生味,我個人很喜歡這個醬。
青咖哩走地雞
熟悉我的朋友都知道我喜歡吃雞肉,今次見到有走地雞,當然要一試~
除了青咖哩,她們有黃咖哩及紅咖哩,不過青咖哩比較少吃,就決定吃它。
雞肉結實嫩滑,青咖哩味椰奶味比較濃,之後辣味比平日吃的咖哩重,用來配飯吃一流~
泰式古法炒辣蟹
終於來到我最期待的辣蟹!! 我跟朋友都是喜歡吃蟹,見到有辣蟹就決定一試。
她們採用是肉蟹,還算大隻的,兩個人分都不會覺得太少,
我是一個喜歡吃辣,但又不是太會吃辣的人,朋友就非常吃辣,
坦白說,這個泰式古法炒辣蟹比我想像中辣很多,上菜時已經聞到非常香,
味道是很惹味,而且經過油炸蟹肉是很香口的,
唯是肉蟹的肉質稍為遜色,如果可以改善到這個問題就會更好。
MAZ Thai & BBQ
地址: 灣仔 蘭杜街2號地下E舖
電話: 2343 6999



《Dining》Santorini Greek Taverna。初嘗希臘菜式
 最近朋友們都去了希臘,希臘出名藍天白屋,每次見到朋友去都非常吸引,
不過很多朋友都說希臘這個地方不適合單身一個去,而且希臘真心貴><
目前還未有能力去希臘,就來到灣仔 Santorini Greek Taverna 感受一下希臘的氣息~~
四周環境以木材、白色、藍色為主題設計,跟我看到朋友拍出來的希臘如出一轍,令我非常期待這一餐。
 友人的沙律,我就沒有吃沙律,魚就吃了一點,沒有腥味,
菜呢...我這個偏食的小鬼是不吃的...